إنّ السباغيتي بالطماطم هي واحدة من الأكلات الإيطالية الكلاسيكية التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. إنّها وصفة سهلة التحضير ولذيذة بشكل لا يُقاوَم. في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير سباغيتي بالطماطم بخطواتها المفصلة.
المكونات:
- 250 غرام من السباغيتي
- 4 حبات من الطماطم الناضجة
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 3 فصوص من الثوم المفروم
- ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف
- ملعقة صغيرة من الزعفران
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- بارميزان جبن مبشور للتزيين
طريقة التحضير:
- طهي السباغيتي:
- ابدأي بغلي الماء في وعاء كبير، ثم أضيفي الملح.
- قومي بوضع السباغيتي في الماء المغلي واتبعي تعليمات العبوة لطهيه حتى يصبح طريًا. عادةً ما يستغرق ذلك حوالي 8-10 دقائق.
- إعداد صلصة الطماطم:
- في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضيفي الثوم المفروم وقلّبيه حتى يصبح رائحته مميزة دون أن يتحول إلى لون بني.
- قشّري الطماطم وقطّعيها إلى مكعبات صغيرة وأضيفيها إلى المقلاة.
- زيّني الخليط بالزعتر والزعفران واتركيه يغلي لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح الطماطم طرية وتتكون صلصة غنية.
- تجميع الوجبة:
- استنزفي السباغيتي وأعيديه إلى الوعاء.
- سكبي صلصة الطماطم فوق السباغيتي وامزجيهما بلطف حتى يتغلغل الصلصة في السباغيتي.
- قدّمي السباغيتي بالطماطم في أطباق التقديم ورشي فوقها البارميزان المبشور.
نصائح إضافية:
- يمكنك إضافة بعض الفلفل الحار المفروم إذا كنت تحب الوجبات بنكهة حارة.
- يمكنك أيضًا إضافة بعض أوراق البقدونس المفرومة للتزيين ولإضافة نكهة منعشة.
بهذا، قدمنا لكم وصفة سباغيتي بالطماطم اللذيذة بالتفصيل. نأمل أن تستمتعوا بتحضيرها وتناولها مع عائلتك وأصدقائك. لا تنسوا مشاركة هذه الوصفة المميزة مع من تحبون!
